高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，高邮鸭蛋更是享誉全国，公司生产的高邮咸鸭蛋个体大、蛋黄比例高。加工成的“红菱”系列蛋品多次获得国内外大奖，已成为同类产品中的佼佼者，几乎成了高邮鸭的代名词。咸鸭蛋煮熟剥开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，具有松、沙、油、鲜、细、嫩六大特点；加工成的松花蛋，色如蜜蜡，纹细松针，色味俱佳；双黄蛋，一蛋双黄、珠联璧合，赏心悦目，乃世间珍品。“红菱”牌菱塘盐水鹅：选用全国生态示范市——高邮湖畔放养的扬州白鹅为原料，辅以多种天然香料，加工精制而成，营养丰富，风味独特，回味悠香。

2006年12月，高邮市红心旺食品有限公司利用养殖技术和销售网点优势，牵头成立高邮市兴旺鸭业产销专业合作社，采取“公司+合作社+农户”的模式，由菱塘回族乡56个农户组成,带动农户380户。 

高邮市红心旺食品有限公司自成立以来，始终坚持科技创新，共同发展的指导思想，有力地推进了公司又好又快地发展。近年来公司先后被江苏省评为“江苏省诚信经营示范单位”“江苏省消费者信的过AAA级品牌企业”、江苏省绿色环保食品企业、被扬州市政府评为“农业龙头企业”、扬州市“知名商标”生产的“红菱牌”蛋品荣获绿色食品、首届江苏省农民合作社产品畅销产品奖、第三届中国双黄鸭蛋节“首魁”。生产的“红菱牌”鹅制品荣获首届江苏菱塘清真老鹅节“特金奖”、海峡两岸（江苏）名优农产品展销会“畅销奖”、江苏省优秀产品称号、中国副食品市场十佳畅销品牌、扬州“烟花三月”国际经贸旅游节指定食品、中国绿色博览会“金奖”等。