Solução Completa de Ovos Limpos

Visão Geral da Solução

A Solução Completa de Ovos Limpos da Zenyer é uma linha de produção de processo completo projetada para atender aos padrões de higiene cada vez mais rigorosos de mercados premium nacionais e internacionais. Começando pela classificação de ovos frescos, integra limpeza, revestimento de grau alimentário, codificação de rastreabilidade e embalagem automática para produção totalmente automatizada de ovos limpos de marca.

Processos Centrais

1. Limpeza em três estágios: Pré-lavagem remove sujeira superficial → Lavagem principal usa detergente de grau alimentário para limpeza profunda → Enxágue remove detergente residual, com controle automático de temperatura da água.

2. Revestimento de grau alimentário: Quitosana natural forma camada protetora antibacteriana em nível nanométrico, estendendo a frescura de 25 para 45 dias, substituindo revestimento tradicional com óleo mineral.

3. Esterilização UV: Após revestimento, irradiação UV-C reduz contagem bacteriana na casca abaixo de 100 UFC.

4. Rastreabilidade inteligente: Cada ovo limpo recebe código de rastreabilidade único para rastreamento da fazenda à mesa.

Vantagens da Solução

1. Conformidade sanitária: Contagem bacteriana na casca <100 UFC, superando padrões nacionais e atendendo requisitos de exportação para Japão, Coreia do Sul e UE.

2. Frescura estendida: Revestimento de grau alimentário estende vida útil para 45 dias, 80% mais que métodos tradicionais.

3. Capacidade flexível: Design modular cobrindo 10.000 a 40.000 ovos por hora.

4. Fortalecimento de marca: Classificação padronizada + códigos de rastreabilidade ajudam a construir marcas premium de ovos limpos.